【2025 カレンダーの人気アイテム】ドメーヌ・アルヌー・ラショーニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・プロセ [2019]750ml

Name: ドメーヌ・アルヌー・ラショー ニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・プロセ [2019]750ml
Brand: ドメーヌ・アルヌー・ラショー
SKU: 76132531110
Price: 15004 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (10 reviews)

【2025 カレンダーの人気アイテム】ドメーヌ・アルヌー・ラショーニュイ・サン・ジョルジュ 1er レ・プロセ [2019]750ml

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僅か0.63ha程の畑のブドウから造られ、豊かなミネラルが特徴。

英デカンター誌2020年6月号の記事の中でも「ブルゴーニュの例外的な10人の造り手」の一人に選ばれた若き当主シャルル・ラショー氏。進化し続けるシャルル氏は、数年前からラルー・ビーズ・ルロワから教えを乞い、全房発酵やビオディナミに注力し、様々な改革を行っています。畑の改革により、収量も落としているため、2018年ヴィンテージの一部のアイテムは非常に少ない入荷量となり、世界的にも割り当てとなっているそうです。

「ニュイ・サン・ジョルジュプルミエ・クリュレ・プロセ」は、ニュイ・サン・ジョルジュの中でも斜面の中腹に位置し、村名の元となったことで有名な一級畑レ・サン・ジョルジュ側にある一級畑レ・プロセのブドウを使用。ニュイの町の近くにあるこの1級畑は緩やかな傾斜をもつ粘土石灰質。しっかりとした果実味と繊細なタンニンが溶け合い、豊富なミネラル感が加わることで複雑な味わいを生み出しています。

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